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林慧峰(茶師)

瀏覽: 作者: 分類:山國動態
林慧峰,男,福建安溪人,廈門山國飲藝茶業有限公司供應中心總監,安溪山國飲藝生態茶園有限公司總經理安溪縣非物質文化遺產代表性項目烏龍茶制作工藝鐵觀音制作工藝代表性傳承人制茶高級工程師國家評茶師

概述

林慧峰,男,福建安溪人 ,廈門山國飲藝茶業有限公司供應中心總監,安溪山國飲藝生態茶園有限公司總經理,安溪縣非物質文化遺產代表性項目烏龍茶制作工藝(鐵觀音制作工藝)代表性傳承人、制茶高級工程師、國家評茶師。


中文名

林慧峰

國    籍

中國

民    族

籍    貫

福建省安溪縣 

主要成就

中國制茶大師

安溪鐵觀音技能大師

制茶高級工程師

國家評茶師

職    務

廈門山國飲藝茶業有限公司供應中心總監

安溪山國飲藝生態茶園有限公司總經理


獲獎記錄

2012年,親制產品“山國小喬”2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸十大金茶獎。

2013年,親制產品“山國香”獲2013年海峽兩岸十大金茶獎。

2015年,親制產品“山國紅”榮獲中國茶葉學會“優質茶”獎。

2019年,獲“安溪縣技能大師”榮譽稱號。

2019年,入選安溪縣非物質文化遺產代表性項目烏龍茶制作工藝(鐵觀音制作工藝)代表性傳承人。

2020年,獲“中國制茶大師”榮譽稱號。

2020年,獲“福建省制茶高級工程師”榮譽稱號。


人物經歷

林慧峰,中國制茶大師、安溪鐵觀音技能大師、制茶高級工程師、山國飲藝首席茶師。出生于制茶世家,70年代生人,擁有30余年制茶經驗。

在半個世紀的日月流轉,四季更替中,磨練出他非凡的技藝和學識,也讓他形成了獨特的工藝風格,所制的鐵觀音廣受追捧。

對他而言,一泡地道的安溪鐵觀音不僅僅是一杯簡單的茶,更是安溪制茶工藝流傳不衰的體現。

他的生命里,癡迷的就是茶。

自小隨長輩采茶制茶,少年時期便已然掌握鐵觀音的培育、采摘、精制、保存、沖泡、品茗等一整套技藝。

“茶青再好,沒有下重工夫,也成不了好茶?!绷只鄯迦缡钦f道。因此在鐵觀音制作工藝中他始終堅持以傳統工藝的方式去制茶。

正是由于對傳統鐵觀音技藝的傳承,讓林慧峰做出來的鐵觀音茶韻更明顯持久。

在山國飲藝十幾年,林慧峰先后開發了“山國香”鐵觀音、“山國工夫茶·鐵觀音”等系列產品,獲得了廣大消費者的喜愛與贊揚。

對于林慧峰來說,自己匠心監制的茶,才是他心中的正味鐵觀音。而對于喝到這杯茶的人來說,這份鐵觀音的味道里還多了一份淳樸和自由。

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▲林慧峰

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